Jul 4, 2005

ماهی های خشک شده

قبلا بهتان گفته بودم که در طول مسیر رودخانه خانه هایی هست که اسکیموها عموما در تابستانها برای ماهی گیری در آنجا مستقر می شوند. اسکیموها علاوه بر فریزر کردن ماهی ، برخی از آنها را دودی می کنند و برخی را هم خشک می کنند . ماهی هایی که در تصویر می بینید ماهی هایی است که روی آن نمک پاشیده و از چوب آویزان می کنند تا آفتاب آنها را کاملا خشک کند . اسکیموها این ماهی ها رادر زمستان به صورت خشک شده می خورند . محوطه اطراف رودخانه پر از این خانه های تابستانی است که ماهی های سمن خشک شده آنها را مزیین کرده . ببخشید که عکسم خوب در نیامده چون در حین قایق رانی از آن عکس گرفته ام . منتظر عکسهای بهتر باشید Posted by Picasa

4 comments:

fereshteh said...

chetori az on ha dar moghabele heivanat mohafezat mikonan? yani hich heivone vahshi ontaraf ha vojod nadare ke in mahi haro bokhore?

ستاره قطبی said...

نه حیوان درنده ای وجودندارد. تازه اگر خرسی هم باشه که آنقدر ماهی تازه هست که نیازی به ماهی خشک شده نداره !!

محسن said...

سلام خيلي خيلي جالب بود. راستي شما الان كجا هستيد؟

Anonymous said...

سلام اکرم جان حالا خوبه شما اونجا ماهی خشک شده میخورید باز میشه گفت قابل قبولتره ما که در این ژاپن گاهی ماهی خام میخوریم تازه اگر خوش شانس باشیم وگرنه بعضی وقتها باید مار ماهی و یا هشت پا و یا حتی دل و روده ماهی خورد البته بوی این غذاها خودش یک بحث جداگانه است شاد باشی